【#人氣滷肉飯】
最近，台北的 #黃記滷肉飯 受到關注。不是因為米其林美食指南，而是亞洲50大（Best 50）日前公布了一份亞洲之粹的名單，台灣有四家上榜，除了Plants、魚麗共同廚房和Akeme之外，就是黃記滷肉飯了。
先不論這份榜單的考量、標準，直接來黃記滷肉飯試試味道。
開在晴光市場附近的黃記滷肉飯生意一直很興隆，多年前來過幾次，味道表現不俗。位子多，相對的翻桌率也高，尖峰時段雖然要排隊卻不需等太久。
滷肉飯的飯雖不到粒粒分明，也是乾爽派的，和滷肉、肉汁很能匹配。朋友推薦的雞肉飯、白菜滷、蘿蔔排骨湯，後來加點的油豆腐，都有不錯的表現。特別是白菜滷的扁魚風味鮮明，加了不少分。
整體而言，黃記滷肉飯的菜餚味道乾淨不複雜，調味略甜但不失平衡。許多常去、吃了很多年的朋友說，光是味道穩定性，就值得給他掌聲了。
#台北小吃 #滷肉飯 #晴光市場
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